Welkom op de site van de Opstalse Bierpallieters! Als bierproefvereniging en onderafdeling van Zythos proberen we dezelfde doelstelling als Zythos na te streven op lokale schaal: de Belgische biercultuur promoten in onze directe omgeving. Hiertoe organiseren we tal van activiteiten gaande van proeverijen over uitstappen tot een bierfestival.
Koffie / cacao en bier
Op 11 februari 2023 gaat in het Molenhuis van de Patattenmolen vanaf 20 uur de voordracht “Koffie en Cacaobieren” door. De voordracht zal gegeven worden door Yannick de Cockuéau, deze doorgedreven Zytholoog hebben we nog al een paar keer mogen ontvangen.
Deze degustatie gaat over Koffie en cacao bieren, deze zes bieren zijn afkomstig uit België en de buurlanden…. Koffiebier is een bier waarin koffie is verwerkt.
De gebrande smaak van koffie kan ook met mout worden bereikt maar is bij een koffiebier nog veel meer uitgesproken omdat er echte koffie aan het brouwsel is toegevoegd. Dit zorgt voor een lichte cafeïne boost.
Bij cacaobier worden de chocoladebonen geroosterd. De vliesjes worden eraf geblazen en toegevoegd aan het verse bier… Dit zorgt voor een bier met een vleugje cacaosmaak….